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中国历史文化(第6版) 内容简介
李文芬、蔡宗德编著的《中国历史文化(第6版全国高等院校旅游专业规划教材)》注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性，使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。在此基础上，本版教材强调了教材的研究含量，旨在倡导教材编写的严肃性、高等教育的研究性，避免教材编写中存在的简单雷同现象，体现了国家骨干教材应有的规范性与原创性。可以说，本版教材更加贴近了我国高等院校旅游专业教学实际，严格按照课程设置和教学目标设计安排教材内容，使高等教育教材的优选性与研究性得到充分保证。
中国历史文化(第6版) 目录
**章 总论
**节 中国历史文化
第二节 中国历史文化的创造者――中华民族
第三节 中国历史文化的自然环境
第四节 中国历史文化的社会经济环境
第五节 中国历史文化的社会制度环境
第六节 中国古代对外文化交流
第二章 中国历史文化传播的媒介
**节 中国的各民族语言
第二节 中国的各民族文字
第三节 中国的文房四宝
第四节 中国的古代书籍
第五节 中国的古代史学
第六节 中国的古代教育
第三章 中国的民俗文化
**节 民俗文化
第二节 衣食住行民俗
第三节 婚姻家庭
第四节 节 日娱乐
第五节 禁忌习俗
第四章 中国的宗教文化
**节 中国的宗教信仰
第二节 中国的道教
第三节 中国的佛教
第四节 中国的伊斯兰教
第五节 中国的基督教
第五章 中国的历史古迹
**节 中国文物及保护
第二节 中国古代建筑概述
第三节 中国古代建筑城市规划与城防建筑
第四节 中国古代宫殿、坛庙、祠堂建筑
第五节 中国古代园林建筑
第六节 中国古代宗教建筑
第七节 中国古代桥梁及水利工程建筑
第八节 石窟寺摩崖造像石刻及其他
第九节 古墓葬
第十节 古遗址
第六章 中国的馆藏文物
**节 古玉石器
第二节 古陶瓷器
第三节 古青铜器
第四节 古木竹漆器
第五节 古丝织刺绣品
第六节 古代绘画
第七节 古代书法篆刻
第七章 中国的烹饪文化
**节 中国烹饪概述
第二节 中国的地方风味菜肴
第三节 中国的少数民族风味菜肴
第四节 中国的仿古风味菜肴
第五节 中国的特殊风味菜肴
第六节 中国的风味小吃、点心
第八章 中国的特产文化
**节 中国特产概述
第二节 中国的名茶
第三节 中国的名酒
第四节 中国的中药
第五节 中国的工艺品
第六节 中国的花木盆景
参考文献
第6版后记
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