现代商品学 内容简介
本书是普通高等教育国家“十一五”规划教材，从高职高专的人才培养目标出发，理论以“必须、够用”为原则，吸收了国内外商品学发展中的一些*新成果，增加了大量的案例和实训项目，体现了理论与实务相结合的特点，突出了实践性和实用性。本书共分十一章，具体包括绪论、商品质量与质量管理、商品标准、商品分类、商品检验、商品包装、商品储运与养护、食品商品、日用工业品商品、纺织品商品、电子商品、医药商品、商品、资源和环境等内容，既可作为高职高专院校、成人高校经济管理类专业的教学用书，也可作为商贸、物流等企业员工的学习用书。
现代商品学 目录
**章 绪论
**节 商品及商品学的概念和特性
一、商品的概念和属性
二、商品学的概念、学科性质及学科体系
第二节 商品学的研究内容、任务与方法
一、商品学研究的基本内容
二、商品学研究的任务
三、商品学的研究方法
第三节 商品学的发展
一、我国商品学的发展简况
二、国外商品学的发展简况
三、商品学学派与发展特点
第二章 商品质量与质量管理
**节 商品质量概述
一、商品质量的概念
二、现代商品理念
三、保证和提高商品质量的意义
第二节 商品质量的要求
一、商品质量的基本要求
二、几个大类商品的质量要求
第三节 影响商品质量的因素
一、生产过程中影响商品质量的因素
二、流通过程中影响商品质量的因素
三、使用过程中影响商品质量的因素
第四节 商品质量的管理和监督
一、商品质量管理
二、商品质量管理的基本方法
三、商品质量监督
第三章 商品标准
**节 商品标准和商品标准化
一、商品标准的概念、分类及作用
二、商品标准化
三、商品标准的分级
四、商品标准的内容
第二节 商品质量认证
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第五章 商品检验
第六章 商品包装
第七章 商品储运与养护
第八章 食品商品
第九章 日用工业品商品
第十章 纺织品商品
第十一章 电子商品
第十二章 医药商品
第十三章 商品、资源和环境
参考文献
现代商品学 节选
**章 绪论
学习目标
1 了解商品学的发展状况和学科体系
2 掌握商品及商品学的概念和特征
3 掌握商品学的基本内容和任务
现代商品学是联系生产技术与商业经济的桥梁，也是联结商品生产和商品销售的纽带，正确理解商品学的概念、内容、任务和发展概况，对学好商品学具有重要意义。
**节 商品及商品学的概念和特性
一、商品的概念和属性
（一）商品的概念
1.商品的含义
商品是专门用来交换的劳动产品。商品具有价值和使用价值二重性。商品的价值是政治经济学研究的范畴，商品的使用价值是商品学的研究对象。
商品的含义有狭义与广义之分。狭义的商品，即传统的商品，是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的物质形态的劳动产品，是有形商品。目前，世界各国的商品学仍以这类硬商品为主要研究内容。
广义的商品，则是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形态（知识、劳务、资金、物质等形态）的劳动产品。随着现代社会的高度商品化和技术创新的加速，商品的发展呈现出知识化、软件化、服务化等趋势和特点。商品已不能满足“需求”与“经济”相结合的形式，开始向“技术”与“文化”相结合的方向发展。这些都推动了商品学研究内容和深度的拓展，特别是软商品开发、市场及消费运作的研究。
2.现代商品的整体构成
商品作为人类有目的的劳动产品，是人和社会需要的物化体现，可以包括实物、知识、服务、利益等。现代商品的整体概念或构成应包含三个层次的内容。
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