商品学基础 内容简介

　　《商品学基础》的学科体系，为适应高职高专教育的需要而编写的系列教材。该教材旨在体现学科发展的时代需要、意在立足职业岗位的知识技能和能力需求；充分体现高职高专教育简明、务实和易学、易教的特点；高度重视理论与实践的匹配、交融和发展；系统表达知识认知、技能训练和能力培养的可操作性；力求做到符合教育教学规律。鉴此，该教材在学科知识板块及章节顺序上、知识的重难点及教材篇幅上、习题设计及技能训练项目上等都作了系统的安排和布置。 　　全书共分为11章，分别介绍商品与商品学、商品分类及代码、商品质量与质量管理、商品质量特征、商品标准和标准化、商品质量的认可与认证、商品检验、商品的质量监督和消费者权益的保护、商品的包装与养护和商品的质量管理机构与法律法规等内容。每章按学习目标、案例导入、正文、课后案例、本章小结和知识技能训练的顺序设计。对于学生能力问题，《商品学基础》没有专门提示，建议按照国际八大通用能力和专业特殊能力的要求，结合项目、任务等加以培养。

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