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中国杂粮产业发展研究 本书特色
杂粮在中国分布很广，但各品种主产区相对集中；杂粮种植粗放；全国播种面积减少、总产量下降和单产提高，但单产水平普遍低于大宗粮食作物。
中国杂粮生产形成了一定的品种资源和品质优势，具有一定的科研开发和推广能力，种植成本收益比相对较高；在一些地方政府的政策支持下，在种植比较集中地区形成了一定规模的生产基地，并形成了产业化生产模式。
杂粮加工业原料来源丰富，初步形成了以龙头企业和生产基地为中心的加工业布局，加工业标准化加强，科技推动作用加大，但是，总体上仍然以初加工为主，深加工品种少，企业研发能力薄弱。
中国杂粮产业发展研究 目录
**章 绪 论
**节 杂粮概念界定
第二节 研究背景和选题意义
一、研究背景
二、选题意义
第三节 杂粮产业发展研究现状
第二章 中国杂粮产业发展概况
**节 杂粮产业发展的重要意义
一、充分认识杂粮在改善膳食结构中的作用
二、杂粮作物在旱作农业中具有不可替代的作用
三、杂粮作物具有高效利用土地的特点
四、杂粮是具有增产潜力的作物
五、杂粮是投入低、产出高的高效作物
六、杂粮产业具有国际竞争力
七、杂粮对畜牧业发展具有促进作用
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